2、接下来我们用水将面团揉光滑一些，然后盖上锅盖，留充分的醒面时间，这样面团会比较柔软。
3、碗中加上少许的生抽和蚝油，我们将香葱切成小碎段备用。
4、这时候我们反复的揉搓几次面团，然后将面团放到案板上面，在案板上多放一些食用油，防止面团和案板出现粘连的问题。
5、现在我们将面团揉搓一下，揉成至少1厘米的厚度，这样面团不容易出现断裂的问题，做出来的口感才会更好吃。
6、然后我们找一个稍微浅一点的盘子，在盘子中充分的涂抹上食用油。
7、我们将缠绕好的长条面用绕圈的方式，顺着一个方向卷起来，卷成这样的效果就可以了。
8、继续在上面刷一层食用油，这样做出来的长寿面非常软乎，而且因为有了食用油的作用下，也不容易出现断裂的问题。
9、锅中加上足够的清水，我们等开锅之后，就可以将长寿面继续拉细并且拉长一些，用这样的方法做出来的长寿面不容易发生断裂的情况，而且做出来的长寿面也不会发干。
10、等面条快要煮开的时候，我们可以在里面加上适量的清水，两次点水之后煮开面条就可以了。
11、我们把面条放进料汁的碗中，将汤汁也放进去，这样长寿面就做得差不多了。
12、再放上一个做好的荷包蛋，大家看下二姐做好的长寿面的效果，是不是感觉还不错呢？
总结
因此我们就知道，在家里做长寿面的时候，用到这样的方法非常实用，而且在家就能做出和饭店一样好吃的长寿面。
以上就是二姐写的关于长寿面的做法火了，一碗只有一根面，做法简单，看一遍就学会的文章。欢迎大家多和二姐交流！返回搜狐，查看更多